果汁飲料保鮮劑
果汁飲料在存放，貨架期很容易變質(zhì)，褐變。防止果汁變質(zhì)、褐變，減少其營(yíng)養(yǎng)成分的損耗，特別是VC的損耗，延長(zhǎng)果汁的保質(zhì)期，提高果汁的商品價(jià)值，有著積極重要的作用。
四川大學(xué)華西醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科主任胡雯說(shuō)，。“像最近這樣的高溫天氣，鮮榨出來(lái)的果汁不加入防腐劑，就算放冰箱也管不了幾天。只要添加的防腐劑在安全范圍內(nèi)，是可以通過(guò)代謝系統(tǒng)分解的，不會(huì)留在體內(nèi)，對(duì)人體就沒(méi)有傷害。”
YC9-5-2果汁飲料保鮮劑是由湖北遠(yuǎn)成藥業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配防腐保鮮劑。主要特點(diǎn)：安全、高效、殺菌抑菌，不影響品質(zhì)，不改變其口味，使用方便，添加量小，不受Ph值和溫度的影響。
本產(chǎn)品主要成分是肉桂酸鹽，一種天然等同防腐劑。使產(chǎn)品有效的防止生菌、發(fā)霉，此外還能保持并突出食品固有風(fēng)味，具有護(hù)色、改善品質(zhì)，提高穩(wěn)定性，有效延長(zhǎng)保質(zhì)期限，是效果良好的保鮮劑。克服了目前防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對(duì)較差的不足，綜合性顯著。能有效抑殺引起果汁飲料變質(zhì)的酵母菌、細(xì)菌、霉菌，黃曲霉毒素，大腸桿菌，變形桿菌，胚芽乳桿菌，需氧芽孢桿菌，革蘭氏陰、陽(yáng)性桿菌殺菌。可使果汁在常溫下保質(zhì)12個(gè)月，不生菌不長(zhǎng)霉，無(wú)沉淀分層。
使用方法：隨其它飲料配料的調(diào)配過(guò)程中按0.02%-0.06%比例添加，攪拌使之溶解并混合均勻，然后再進(jìn)行灌裝和殺菌，常溫下能保質(zhì)12個(gè)月以上。