防患大腸桿菌奪命，預防感染才是關(guān)鍵

大腸桿菌對于我們來說并不陌生。大多數(shù)大腸桿菌是寄生在我們?nèi)祟惸c道內(nèi)的一種正常細菌，不會引起疾病。但少數(shù)大腸桿菌可以分泌一些毒素或侵入腸壁細胞，引起腸道感染。大腸桿菌O157就是其中的一種。我國江蘇淮北地區(qū)曾報道95例因大腸桿菌O157感染所致的溶血尿毒綜合癥，死亡83例，病死率87.37%。前不久轟動世界的德國“毒黃瓜”事件中，死亡的患者也都是死于這種可怕的并發(fā)癥。
這種編號為“O157”的大腸桿菌感染腸道后，可以產(chǎn)生一種毒素損害腸黏膜血管，穿透腸壁，進入血液。人的血細胞和腎臟細胞有一種被稱為“受體”的結(jié)構(gòu)，容易和這種細菌毒素結(jié)合，導致一種嚴重的并發(fā)癥，表現(xiàn)為紅細胞溶解、血小板破壞、腎功能衰竭，醫(yī)學上稱為“溶血尿毒綜合癥”。這種并發(fā)癥病死率很高。因此如何有效控制此類疾病的發(fā)生成為了世界醫(yī)學領(lǐng)域的一大熱點課題。
經(jīng)過各國醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，大腸桿菌O157之所以橫行世界是因為這種細菌主要寄生在家畜與家禽身上，致病家畜與家禽通過糞便的排出污染食物或水源，人再通過食用含有大腸桿菌O157的食物而最終感染疾病。因此，保障家畜家禽不被感染才是防患大腸桿菌奪人生命的關(guān)鍵所在。
目前，我國已有大批醫(yī)學專家針對大腸桿菌O157的相關(guān)特性進行專門研究，中國農(nóng)業(yè)大學的專家發(fā)明并公開了一種新型功能性畜禽疾病治療藥物，并以“對羥基肉桂****955.cc/9fcf   新長江膽酸酸在制備防治畜禽病毒病或細菌病藥物中的新用途”申請了專利。專家指出，對羥基肉桂酸能夠有效防治畜禽病毒性、細菌性疾病，提高畜禽的生產(chǎn)性能。體內(nèi)和體外試驗表明，對羥基肉桂酸具有良好的防治大腸桿菌O157的作用，對防治家禽法氏囊病毒病、禽支原體病、禽流感H9、H5亞型病毒感染也有很好的效果。將對羥基肉桂酸用于制備防治大腸桿菌O157的藥物，能直接用于禽類身上，從而從源頭有效預防動物感染，確保人類食用安全！