物理性質

氫氧化鈉（腐蝕），也稱苛性蘇打，該品根據《危險化學品安全管理條例》受安監部門管制。不過市面上管制一般并不嚴格。
氫氧化鈉，分子式為NaOH。固體溶于水放熱；是常見的、重要的強堿，純的無水氫氧化鈉為白色半透明，結晶狀固體。氫氧化鈉溶解度隨溫度的升高而增大，溶解時能放出大量的熱，288K時其飽和溶液濃度可達26.4mol/L(1：1)。它的水溶液有澀味和滑膩感，溶液呈強堿性，具備堿的一切通性。氫氧化鈉水溶液由于濃度不同,可以生成含有1、2、3.5、4.5和7個水分子的水合物。

市售燒堿有固態和液態兩種：純固體燒堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質脆；純液體燒堿為無色透明液體。在空氣中易潮解并吸收二氧化碳。氫氧化鈉易溶于水。固體氫氧化鈉溶解或濃溶液稀釋時放出熱量。

堿性

氫氧化鈉溶于水中會完全解離成鈉離子與氫氧根離子，所以它具有堿的通性。

它可與任何質子酸進行酸堿中和反應（也屬于復分解反應）：

NaOH + HCl = NaCl + H?O

2NaOH + H?SO?=Na?SO?+2H?O

NaOH + HNO?=NaNO?+H?O

同樣，其溶液能夠與鹽溶液發生復分解反應：

NaOH + NH?Cl = NaCl +NH?·H?O

2NaOH + CuSO?= Cu(OH)?↓+ Na?SO?

2NaOH+MgCl?= 2NaCl+Mg(OH)?↓

皂化反應

許多的有機反應中，氫氧化鈉也扮演著類似催化劑的角色，其中，最具代表性的莫過于皂化反應：

RCOOR' + NaOH = RCOONa + R'OH

片堿（火堿）在污水水處理使用方法：

1.直接投加，使其在污水中融化后達到處理效果。

2.可溶解于水中，再向污水中噴灑。達到酸堿中和，雜質沉淀效果。

片堿（火堿）在煤礦中使用方法：        

1.      煤礦、煤炭行業洗煤脫硫用火堿、片堿，主要用于酸堿中合，洗煤。通過氫氧化鈉本身的強堿性來中合煤礦污水里的酸性，達到清潔作用。

2.       選礦可以利用片堿氫氧化鈉脫硫，煤礦生產裝置、管道、煙塔可以利用片堿氫氧化鈉脫去有害氣體。

所以對于有堿性高要求的企業來說燒堿是個不錯的選擇,片堿常被來用作干燥劑,因為它可以有效的吸取空氣中的水分,而燒堿經常被用到染印行業,可以使衣服中的和雜質祛除掉,相比于片堿燒堿對于的危害比較大,因為非常容易的飄散到空氣中。

用途極廣,化學工業用于制造硼砂及肥皂,合成洗滌劑等,紡織印染工業用作棉布退漿劑,煮練劑,絲光劑和還原染料,染料的溶劑,冶煉工業用制造氫氧化鋁,氧化鋁及金屬表面處理劑,儀器工業用作酸中和劑。