【中文別名】桂酸桂酯

【英文名稱】Cinnamyl cinnamate

【類別】    酯類

【CAS號】   122-69-0

【分子式】  C18H16O2

【分子量】  264.31    

【質量標準】企業標準

【規格】    97%

【包裝】    25kg（桶裝）

【外觀性狀】順式和反式異構體的混合物。白色或無色晶體，呈微甜的樹脂香氣。熔點44℃，沸點370℃，相對密度(d4) 1.1565。不溶于水，溶于乙醇（1∶20）、乙醚和苯。天然品存在于蘇合香脂、白秘魯香脂等中。
【用途】 食用香料。主要用于各種水果型香精的定香劑。作為定香劑用于香石竹、風信子、晚香玉、素心蘭、檀香、白蘭、鈴蘭、等香型的日化香精