產品別名 磷酸二鉀 　性 狀：白色結晶或無定形粉末,易潮解,易溶于水。易溶于水，水溶液呈微堿性。微溶于醇。有吸濕性。　分子式 K2HPO4-3H2O 　　產品用途 用于醫藥, 發酵, 細菌培養及制取焦磷酸鉀等,有時會被加入到奶茶粉中。 　　CAS號 7758-11-4 　　【性 狀】外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。 　　毒性防護 　　包裝儲運 固體產品用內襯聚乙烯塑料袋的塑料編織袋包裝，每袋凈重50kg；液體產品用聚乙烯塑料桶包裝，每桶凈重40kg。 貯運參見磷酸二氫鉀。 　　物化性質 白色結晶或無定形粉末。易溶于水，水溶液呈微堿性。微溶于醇。有吸濕性。 灼燒后成焦磷酸鹽。 　　質量標準 企業標準 黑Q/HG 1149-85 　　分子量 228.22 　　消耗定額 中和法 　　磷酸（H3PO4 85%） 0.561
用途：緩沖劑、螯合劑、酵母食料、強化劑、抗氧化增效劑 用 途：根據食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996（含1997-2002年增補品種）, 本產品主要用作食品加工緩沖劑、水分保持劑、鉀源營養強化劑、用于植脂末（奶精）、嬰兒配方粉等。