左旋肉堿富馬酸鹽
L-Carnitine Fumarate
(CH3)3N+CH2CHCH2COO-·HOOC-CH
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OH HC-COOH
MW：277.28
1、外觀： 白色結晶性粉末。
2、鑒別： 符合標準
3、含量 L-Carnitine： 56.5～60.5%(W/W Titrmetric)
L-Fumarate 40.5～42.5%(w/w Titrmetric)
4、旋光度： -16.5°—18.5°(C=1%,H2O)
5、干燥失重： ≤ 1.00%
6、重金屬： ≤10ppm(as Pb)
7、PH（1%的水溶液）： 3.0-4.0
用途：用于食品添加劑和輔助治療劑
產品包裝： 25kg/紙板桶
（內襯二層塑料袋、一層鋁箔袋）