硫酸軟骨素鈉產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 產(chǎn)品名稱：硫酸軟骨素鈉 化學(xué)名：氨基已糖硫酸酯  性狀：白色至灰白色粉末。無味、無臭。有吸濕性，可吸收16%---17%水分。易溶于水。難溶于丙酮、乙醇等有機(jī)溶劑。水溶液粘稠狀，添加酸或堿則粘度降低。有離子交換性，可與陽離子形成各種金屬鹽而發(fā)生沉淀。限量：魚肉香腸3g/kg；蛋黃醬、調(diào)味醬20g/kg的乳化穩(wěn)定劑、保水劑。能消除魚臭。保護(hù)膠質(zhì)性極強(qiáng)，蛋黃醬中添加后，可改善風(fēng)味、口感及制品的光澤。用途：用于藥品，食品，保健品，化妝品中做乳化劑。