蘆丁
中文同義詞: 蘆丁蕓香苷;路丁;路丁粉;路通;絡(luò)通;維生素P;蕓香苷
英文名稱(chēng): Rutin
CAS號(hào): 153-18-4
分子式: C27H30O16
分子量: 610.52
化學(xué)性質(zhì)  黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。熔點(diǎn)177～178℃。
用途  食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于冷飲、飲料、糕點(diǎn)、肉類(lèi)加工品、水產(chǎn)加工品等。
用途  維生素類(lèi)藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。
用途  具有抗炎作用；維生素P樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對(duì)脂肪浸潤(rùn)的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。 蘆丁
中文同義詞: 蘆丁蕓香苷;路丁;路丁粉;路通;絡(luò)通;維生素P;蕓香苷
英文名稱(chēng): Rutin
CAS號(hào): 153-18-4
分子式: C27H30O16
分子量: 610.52
化學(xué)性質(zhì)  黃色小針狀晶體(由水晶析)。遇光顏色轉(zhuǎn)深。有苦味。熔點(diǎn)177～178℃。
用途  食用色素(似檸檬黃色)；抗氧化劑；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于冷飲、飲料、糕點(diǎn)、肉類(lèi)加工品、水產(chǎn)加工品等。
用途  維生素類(lèi)藥。有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血、糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。
用途  具有抗炎作用；維生素P樣作用，具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用，對(duì)脂肪浸潤(rùn)的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯； 抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。