中文名稱(chēng): 肌醇 

中文同義詞: 纖維糖;六羥基環(huán)己烷;環(huán)六甲烷醇;環(huán)已六醇;肌糖;環(huán)己糖醇;六羥基環(huán)己醇;

英文名稱(chēng): Inositol 

 

CAS號(hào): 87-89-8 

分子式: C6H12O6 

分子量: 180.16 

 

肌醇 性質(zhì) 

熔點(diǎn)  222-227 °C(lit.)

密度  1.75 

蒸氣密度 6.2 (vs air)

儲(chǔ)存條件  Store at RT. 

溶解度  H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性  14 g/100 mL (25 ºC) 

 

化學(xué)性質(zhì)  白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味甜。

用途：廣泛應(yīng)用于化工、飼料等方面，可作高級(jí)化妝品的原料。還可作食品強(qiáng)化劑，具有與維生素B1類(lèi)似的作用，可用于食品。 

 

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