英文名：L-Serine
分子式：C3H7NO3
分子量：105.09
CAS： 56-45-1
性狀：白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，味甜。約于228℃熔化并分解。pH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml，20℃)；不溶于乙醇。
|
檢測(cè)項(xiàng)目Item |
AJI92 |
USP28 |
|
含量Assay |
98.5～101.0% |
98.5～101.0% |
|
酸度PH |
5.2～6.2 |
5.2～6.2 |
|
比旋度Specific rotation[a]D020 |
+14.4°～+15.5° |
+14.0°～+15.6° |
|
溶液的透光度Transmittance(T430) |
clear & colorless |
|
|
氯化物Chloride(Cl) |
≤0.02% |
≤0.02% |
|
銨鹽Ammonium(NH4) |
≤0.02% |
|
|
***鹽Sulfate(SO4) |
≤0.02% |
≤0.02% |
|
鐵鹽Iron(Fe) |
≤10ppm |
≤20ppm |
|
重金屬Heavy metals(Pb) |
≤10ppm |
≤10ppm |
|
鉛Lead |
≤10ppm |
|
|
砷鹽Arsenic(As) |
≤1ppm |
|
|
其他氨基酸Other amino acids |
conforms |
Conforms |
|
干燥失重Loss on drying |
≤0.20% |
≤0.20% |
|
熾灼殘?jiān)黂esidue on ignition |
≤0.10% |
≤0.10% |
用途：作生化試劑和食品添加劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，在化妝品中作為皮膚營(yíng)養(yǎng)添加劑。 可供生物化學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險(xiǎn)品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：原包裝可貯藏二年。