化學(xué)式：C9H9NO 

分子量：147.17 

CAS登錄號(hào)：621-79-4 

EINECS登錄號(hào)：210-707-8

外觀與性狀：白色晶體

密度：1.121 g/cm3

熔點(diǎn)：148-150 °C(lit.)

沸點(diǎn)：350.3oC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：165.6oC

折射率：1.613

貯存方法：存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲(chǔ)存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。 [2] 

合成方法：由肉桂酸經(jīng)氯化、酰氨化而得。使用桂酸和二氯亞砜在60-70℃反應(yīng)3-4h，得粗品，將粗品減壓蒸餾得肉桂酰氯。再把肉桂酰氯慢慢加到30℃以下的濃氨水中，在30℃以下攪拌反應(yīng)1h。放置24h，倒入大量的蒸餾水中，離心甩干、水洗、用稀乙醇重結(jié)晶而得成品。