酒石酸規格:99.5% 產地:法國金美斯   包裝:25kg/包   價格:10000元/噸  

酒石酸

D(-)-Tartaric acid

CAS號：526-83-0       

分子量：150.09  

分子式：C4H6O6  

別名： 2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-    

酒石酸的化學性質,質量標準及用途

化學性質

狀態：單斜晶體（無水）

熔點：171-174

密度：1.7598（20）

折光率：1.4955

溶解度：溶于水、 酮、乙醇

存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，，內消旋酒石酸125，外消旋酒石酸20.6。 學名：2,3-二羥基丁二酸.

分子式：C4H6O6

結構式：HOOCCHOHCHOHCOOH

分子量：150.09(D型-無水物);168.10 (DL型-一水物)。

質量標準

AR

鈣                 ≤0.002%

含量            ≥99.8%

磷酸鹽        ≤0.002%

禁發 硫酸鹽        ≤0.005%

氯化物        ≤0.0005%

鉛                ≤0.0005%

水不溶物      ≤0.005%

鐵              ≤0.0005%

銅               ≤0.0005%

灼燒殘渣      ≤0.01%

用途   飲料添加劑。然后是藥物工業原料。在當代有機合成中是非常重要的手性配體和手性子，可以用來制備許多著名的手性催化劑，以及作為手性源來合成復雜的天然產物分子。酒石酸也是一種抗氧化劑，在食品工業中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。

危險性質

儲存方式

密封存儲