異戊酸丁酯 規(guī)格:98.0% 產(chǎn)地:德國(guó)/美國(guó) 包裝:50kg/桶 價(jià)格:68元/公斤
異戊酸丁酯
Butyl isovalerate
別名： 3-甲基丁酸丁酯
CAS 號(hào)：109-19-3
分 子式：C9H18O2
分 子量：158.24
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色液體，呈香蕉香氣和藍(lán)干酪香味。沸點(diǎn)175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)有機(jī)溶劑和非揮發(fā)性油，難溶于丙二醇。天然品存在于一些精油中。
沸點(diǎn) 175 °C(lit.)
密度 0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2218
折射率 n20/D 1.409(lit.)
閃點(diǎn) 145 °F
用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精