制法：本品以大米為主要原料，采用微生物發酵生產獲得產品。

本品按國家GB8273-87標準生產，符合美國FCC（IV）版標準。

應用領域：主要用于：食品業，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點，乳制品，果醬，咸菜，油脂等。可保持食品的色澤，自然風味和延長保持期，且無任何毒副作用。 
1.肉制品中：作為發色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。
2.腌制咸菜：保持色澤，改善風味。
3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。
4.啤酒及葡萄酒：在發酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發酵
5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。
6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。
7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。 

包裝：25KG/袋或箱。

運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。

保質期：2年。