葉酸
中文名字:葉酸
中文別名:維生素M；維生素Bc；維生素B9
CAS號(hào):59-30-3
含量：80%，96%～102%
分子量:441.400
分子式:C19H19N7O6
品名：葉酸（Folic acidl）
化學(xué)名：蝶酰谷氨酸；維生素Bc；維生素M
分子式：C19H19N7O6
分子量：441.41
包裝規(guī)格：25KG/紙箱
特性與用途：
黃色至橙黃色晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭。用熱水重結(jié)晶得板狀晶體。無(wú)明確熔點(diǎn)。約于250℃炭化，
空氣中穩(wěn)定。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于***、乙醇、氯仿和**。易溶于堿性氫氧化物
和碳酸鹽溶液、***、***、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液中的pH值約為4.0-4.6。主要用
做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，缺乏時(shí)可導(dǎo)致貧血、慢性痢疾、食欲不振，遲緩發(fā)育、白血球下降等疾博?
功用：
1. 是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子，在細(xì)胞分裂和繁殖中起重要作用；
2. 血紅蛋白的結(jié)構(gòu)物卟晽基的形成、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的快速增生都需要葉酸參與。
3. 使甘氨酸和絲氨酸相互轉(zhuǎn)化，使苯丙氨酸形成酪氨酸，組氨酸形成谷氨酸，使半胱氨酸形成蛋氨酸；
4. 參與大腦中長(zhǎng)鏈脂肪酸如DHA的代謝，肌酸和腎上腺素的合成等。
5. 使酒精中乙醇胺合成為膽堿。


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