別名:泛酸（pantothenicacid）、遍多酸；一種水溶性B族維生素，由2，4-二羥基-3，3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。
性狀：白色粉末。能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等，略溶于禁發(fā)易制毒信息、戊醇，幾乎不溶于苯、氯仿，具有右旋光性。對(duì)酸、堿和熱都不穩(wěn)定。
泛酸首先是由科學(xué)家威來(lái)母氏從肝臟中分離提取成功，在1940年人工合成成功。泛酸的活性形式是輔酶A（coenzymeA，CoA），含有腺苷3′，5′二磷酸，這個(gè)腺苷酸通過5′磷酸與泛酸4磷酸的磷酸基相連，泛酸部分又連接著巰基乙胺，CoA是生物體內(nèi)酰基的載體，參與丙酮酸和脂肪酸的氧化，其活性基是巰基乙胺部分的巰基（－SH），所以輔酶A有時(shí)寫做CoASH。實(shí)際上細(xì)胞中的所有泛酸均結(jié)合成CoA。重要的?；?/font>CoA有乙酰CoA和脂肪酰CoA。輔酶A的溶液在pH2～6之間相對(duì)穩(wěn)定，分子量767.6，最高吸收峰257納米（pH2.5～11.0）。在全部已知食物中都有足夠量的泛酸。動(dòng)物缺乏泛酸生長(zhǎng)不良，發(fā)生皮炎、腎臟損傷、貧血等。
* 泛酸具制造抗體功能，在維護(hù)頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色；
* 泛酸之名源于希臘文“ panto ”，意指“每處”，因其性質(zhì)偏酸性并廣泛存于多種食物中，故而得名
* 一般公認(rèn)泛酸與頭發(fā)、皮膚的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)密切相關(guān)，當(dāng)頭發(fā)缺乏光澤或變得較稀疏是，多補(bǔ)充泛酸當(dāng)可見其效
* 制造抗體也是泛酸的作用之一，能幫助抵抗傳染病，緩和多種抗生素副作用及毒性，并有助于減輕過敏癥狀，缺乏時(shí)則容易引起血液及皮膚異常，產(chǎn)生低血糖癥
維生素B5主要功能
* 制造及更新身體組織
* 幫助傷口愈合
* 制造抗體，抵抗傳染病
* 防止疲勞，幫助抗壓
* 緩和多種抗生素副作用及毒素
* 舒緩惡心癥狀
所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。工作壓力較大及悶悶不樂的人應(yīng)該嘗試多食用泛酸，有助于心情愉悅。
包裝：25KG紙板桶
儲(chǔ)存：應(yīng)置于常溫干燥處保存。
CAS號(hào)：137-08-6
質(zhì)量指標(biāo)：
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檢測(cè)項(xiàng)目 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
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含量 |
97.0%～103.0% |
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堿度及生物堿試驗(yàn) |
正常 |
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含鈣量 |
8.2%～8.6% |
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重金屬 |
≤10mg/kg |
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干燥失重 |
≤5.0% |
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比旋光度 |
+25°～+27.5° |
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