工業(yè)微波爐主要用于實(shí)驗(yàn)設(shè)備，家庭作坊等，用于食品的實(shí)驗(yàn)性殺菌或其它產(chǎn)品的小批量加熱或烘干。大型微波爐顧名其義就是比家用微波爐大的微波爐，所括微波功率和爐體尺寸都比家用微波爐大好多倍。比如一個(gè)15千瓦的大型微波爐功率就相當(dāng)于20個(gè)家用微波爐的功率。大型微波爐是定制微波爐，根據(jù)應(yīng)用需要來(lái)定做，可做單層或是雙層結(jié)構(gòu)，每一層微波爐腔一般用不銹鋼架子分2層來(lái)做。這種設(shè)備十分適合家庭作坊式的生產(chǎn)。為了提高大型微波爐的使用效率，也可以把工業(yè)微波爐的單開(kāi)門結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)成雙開(kāi)門的箱體結(jié)構(gòu)，分別進(jìn)行單獨(dú)操作。這樣有利于把間歇性的生產(chǎn)過(guò)渡為連續(xù)性的生產(chǎn)，提高使用效率，節(jié)省投資。

　　定制工業(yè)微波爐主要用于解決很多工業(yè)化烘干生產(chǎn)不能解決的干燥問(wèn)題，需要用戶提出詳細(xì)的應(yīng)用要求來(lái)定做。設(shè)備大小根據(jù)客戶廠房實(shí)際定制，功率按客戶要求的產(chǎn)量、物料的工藝要求、溫升的均勻度要求、電器的安裝維護(hù)要求定制。

　　工業(yè)微波爐是利用微波的特性應(yīng)用到工業(yè)上，使其成為流水化作業(yè)服務(wù)于工業(yè)生產(chǎn)。 微波是一種電波，他是利用被加熱物料中自身的水分子為極性分子，在外加電磁場(chǎng)極性不斷變化的作用下，物料內(nèi)部水分子極性也在不停變化，這樣水分子不斷摩擦而產(chǎn)生熱能，使物料升溫，從而達(dá)到烘干、干燥的作用。同時(shí)，微波殺菌也是工業(yè)微波設(shè)備一個(gè)顯著的特性之一，微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。其應(yīng)用范圍有：食品、調(diào)味品、建材、木材，紙制品、化工、茶葉殺青、制藥、陶瓷、農(nóng)副產(chǎn)品、污水處理等工業(yè)領(lǐng)域所需的干燥、烘干、殺菌、反應(yīng)、解凍、真空燒結(jié)、萃取、加熱等作用。以食品工業(yè)為例，可以利用微波對(duì)食品進(jìn)行加熱、干燥、烘干、殺菌、烘烤、膨化、萃取、熟化、脫腥等工藝。我公司已成功在食品工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域用于對(duì)蝦、魚(yú)干、茶葉、金銀花、大豆、粉狀香精香料、燕麥片、牛肉干、堅(jiān)果、核桃等物料的加工。其產(chǎn)品主要類型有：隧道式，真空柜式等幾種類型。

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