產品說明:氨基乙酸 CAS號：56-40-6
化學名稱：氨基乙酸
分子式：C2H5NO2
分子量：75.07
結構式：NH2-CH2-COOH
物理性質：白色單斜晶或六方晶的晶體或結晶體粉末，無臭，有甜味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于***、**。熔點為232－236℃。
質量標準：
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項 目
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標 準
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工業級
HG2029-2004 |
飼料級
MT-2005 |
食品級
FCCV |
醫藥級
USP28/CP2005 |
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優等品
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一級品
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含量%≥
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98.5
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98.0
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98.5
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98.5－101.5
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99.0－101.5
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氯化物（以Cl計）%≤
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0.4
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0.5
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0.03
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0.02
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0.007
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重金屬（以Pb計）%≤
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0.002
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0.002
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0.001
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砷（以As計）%≤
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0.0004
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0.0004
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0.0001
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鐵（以Fe計）%≤
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0.003
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0.003
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0.001
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銨鹽（以NH4+計）%≤
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0.02
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禁發 硫酸鹽（以SO42-計）%≤
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0.006
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灼燒殘渣%≤
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0.1
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0.1
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0.1
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0.1
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干燥失重%≤
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0.3
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0.3
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0.2
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0.2
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0.2
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PH值
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5.5－7.0
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5.5－7.0
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5.5-6.6
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5.5-6.6
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易水解物
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合格
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有機揮發性雜質
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合格
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外觀
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白色結晶性粉末
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注：食品級符合“日本食品添加物公定書”第七版中甘氨酸標準
性能與用途 ：1.工業級甘氨酸：農藥中間體，是除草劑草甘磷的主要原料；在化肥工業中用做脫除CO2溶劑；電鍍液添加劑；PH調節劑。
2.飼料級甘氨酸：用做飼料添加劑中的誘食劑。
3.食品級甘氨酸：
（1）食品加工中用作調味劑，甜味劑，以改善食品風味、味道，保持原味、提供甜味源等：與DL-丙氨酸、枸椽酸等配合使用于含醇飲料；合成清酒和清涼飲料時用做酸味矯正劑，緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；單獨做甜味劑。
（2）用做魚糜制品、花生醬和豆制品等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌等微生物的繁殖。
（3）利用其金屬螯合作用，具有抗氧化性，用做奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉、豬油及維生素C等的穩定劑。
4．醫藥級甘氨酸：
（1）醫學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥。
（2）做金霉素緩沖劑、抗帕金森氏病藥物L—多巴、維生素B6以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
（3）用做氨基酸營養輸液，對不能經消化吸收（消化道功能障礙），長期消耗性疾病及急需補充營養以增強體質的患者，如：腸胃切除、嚴重外傷感染、大面積燒傷、手術后加強營養等病癥以及肝腎功能衰竭者。
（4）用于肌肉衰弱進行性和假肥大性肌肉營養不良癥做輔助治療藥。
（5）本品30%與藥用碳酸鈣70%混合溶液口服，可治療神經性胃酸過多，對抑制胃潰瘍的胃酸過多也有效。
（6）用做頭孢菌素的原料，甲砜霉素中間體，合成咪唑乙酸中間體等。
（7）用做化妝品原料。
2.飼料級甘氨酸：用做飼料添加劑中的誘食劑。
3.食品級甘氨酸：
（1）食品加工中用作調味劑，甜味劑，以改善食品風味、味道，保持原味、提供甜味源等：與DL-丙氨酸、枸椽酸等配合使用于含醇飲料；合成清酒和清涼飲料時用做酸味矯正劑，緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑，利用它本身的氨基和羧基，對食鹽和醋等味感起緩沖作用；單獨做甜味劑。
（2）用做魚糜制品、花生醬和豆制品等的防腐劑，能抑制枯草桿菌及大腸桿菌等微生物的繁殖。
（3）利用其金屬螯合作用，具有抗氧化性，用做奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麥粉、豬油及維生素C等的穩定劑。
4．醫藥級甘氨酸：
（1）醫學微生物和生物化學氨基酸代謝研究的用藥。
（2）做金霉素緩沖劑、抗帕金森氏病藥物L—多巴、維生素B6以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
（3）用做氨基酸營養輸液，對不能經消化吸收（消化道功能障礙），長期消耗性疾病及急需補充營養以增強體質的患者，如：腸胃切除、嚴重外傷感染、大面積燒傷、手術后加強營養等病癥以及肝腎功能衰竭者。
（4）用于肌肉衰弱進行性和假肥大性肌肉營養不良癥做輔助治療藥。
（5）本品30%與藥用碳酸鈣70%混合溶液口服，可治療神經性胃酸過多，對抑制胃潰瘍的胃酸過多也有效。
（6）用做頭孢菌素的原料，甲砜霉素中間體，合成咪唑乙酸中間體等。
（7）用做化妝品原料。
包裝：凈25Kg/復合袋、紙桶。
貯存：應貯存于陰涼、干燥處。