無色結晶或白色結晶性粉末。無氣味。熱至100℃失去全部結晶水，灼熱變成偏磷酸鈉。易溶于水，幾乎不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時的pH為 4.5。相對密度 1.915。熔點 60℃。商品也有一分子結晶水的。
二、【性能特點】
密度1．949/cm。熔點60℃。有無水物，一水物和二水物三種。無水物為白色結晶粉末，微吸濕，極易溶于水。無水物系無色斜方晶系結晶體，易溶于水，水溶液呈酸性反應（PH=4.5），不溶于醇，微溶于氯仿。二水物也極易溶于水，潮濕空氣中易結塊，100℃時則脫水成無水物，190-210℃時生成焦磷酸鈉，280-300℃分解為偏磷酸鈉。水溶液都呈酸性。目前作為產品的以二水物為主。在一定的pH值下，由碳酸鈉與磷酸反應或由磷酸氫二鈉與一定比例的磷酸反應制得在濕空氣中易結塊。
三、【產品用途】
緩沖劑。軟水劑。制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉。測定鎂。單倍體育種中配制改良懷特培養基。用于鍋爐水處理，電鍍、制革、焙粉、燃料助劑、洗滌劑、云母徹合、酸性緩劑等，也是制取六偏磷酸鈉和縮聚酸鹽的原料。
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