冷熱罐、發酵罐具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛應用于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必須設備。該設備由貯液溶器、擺線針輪行星減速器、攪拌漿和0℃-100℃溫度計等組成。
1、內膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光。容量：300L-3000000L internal: made of SUS304, polished. Lapability:300-3000000L
2、中層夾套：采用A3鋼板或1Gr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置。冷水從下到上(無壓力)，達到最佳升溫和降溫的目的。
3、保溫組：由=2mm不銹鋼板飾面，保溫層用聚氨脂或珍珠棉，達到保溫的效果。
4、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輸出軸與攪拌聯接，采用活套聯接，便于拆裝與清洗。
5、溫度計：安裝在橫梁上，直伸最低介質位置，使液料用到最低位置也能指示出溫度，達到測溫目的。
技術參數
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冷熱缸技術參數一 |
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規格 |
300L |
600L |
1000L |
2000L |
3000L |
3000L |
5000L |
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加熱面積㎡ |
1.9 |
2.5 |
4.5 |
7.5 |
8.5 |
10.5 |
12 |
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攪拌轉r/min |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
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電機功率Kw |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
冷熱缸技術參數二
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公稱容積(L) |
300L |
500L |
600L |
800L |
1000 |
1200 |
2000 |
3000 |
4000 |
5000 |
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工作壓力 |
0.09Mpa |
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試驗壓力 |
0.15Mpa |
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攪拌器轉速 |
36r/min |
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加熱面積（m2） |
1.6 |
2.0 |
1.5 |
3.5 |
4.5 |
5. |
7.5 |
8.5 |
10.5 |
13.3 |
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物料進出口（DN） |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |