化學名稱 : 氨基乙酸
英文名稱：glycine;Gly
分子式 : C2H5NO2
分子量 : 75.07
含量：98.5-101%
包裝：25kg袋裝
產品規格：AJI92
CAS：56-40-6
GB/T14156-93（I1352）；INS650；FEMA：3287
別名：甘氨酸;甘氨酸(醫藥級);氨基乙酸;膠糖
理化性質 : 白色單斜晶系或六方晶系晶體或結晶性粉末、無臭、有特殊甜味。易溶于水，微溶于乙醇
質量標準 : USP28 、 BP98 、 AJI92 、 FCC Ⅳ ,CP2000 等。
性能及用途：
1. 食品級甘氨酸
主要作營養增補劑和食品添加，對食鹽和醋等味感能起緩沖作用；利用其金屬螯合作用，具有抗氧化性、還可作食品釀造，肉食加工的配料及糖精鈉的去苦劑。
2. 醫藥級甘氨酸
主要用于氨基酸注射液作營養輸液，對不能經消化吸收（消化道功能障礙），長期消耗性疾病及急需補充營養以增強體質的患者，醫藥上用作營養輸液也用于制酸劑（胃酸過多癥）、肌肉營養失調治療劑、解毒劑等。亦為蘇氨酸等氨基酸的合成原料。
3.飼料級甘氨酸
主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。
4. 工業級甘氨酸
在化肥工業中作脫穎 CO 2 溶劑；電鍍液添加劑；作 PH 調節劑 , 農藥中間體 , 如 : 除草劑草甘磷的主要原料等。
5.我國GB2760-96規定可用作香料。
運輸與貯存 :
應輕裝輕卸，以防包裝破損；防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運。