英文名：Soybean lecithin

別名：大豆磷脂

分子式：C₄₀H₈₂NO₉P    分子量：325.295

CAS: 8002-43-5  含量：90%~98%

執行標準：CP2010

性狀：為淺黃色的半固體或塊狀物

包裝：1kg鋁箔袋，內包裝內層為聚乙烯塑料袋，外層為鋁箔袋。

貯藏：避光密閉低溫保存

用途：藥用輔料（供注射用），化妝品原料。