肌肽

【英文名稱】L—Carnosine

【分子式】C₉H₁₄N₄O₃

【分子量】226.24

【含　量】≥98％

【CAS Number】22-401-4

【用　途】

　　1、新型食品添加劑。

　　2、肌肽是由β-丙氨酸和組氨酸組成的二肽，在動物體內可以合成。

　　3、肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質氧化具有顯著得抑制作用，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽，可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩(wěn)定性，并與維生素E具有協同作用。

　　4、在化妝品中的使用，可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用，肌肽可防止出現因吸煙而產生的游離基，而這種游離基比太陽光更會傷害皮膚，自由基是人體內活性很強的原子或原子團，能夠對人體內其它物質進行氧化。

　　5、肌肽具有抗氧化特性，是一種天然抗氧化肌。

　　6、對渾濁的人眼晶體的透光度得以增強。使用以肌肽為原料的抗氧化制劑可以治療老年性白內障。

　　7、嗅覺神經的傳感物，能促進傷口愈合，特別應用于外科手術治療的口服藥。

【包　裝】25kg/桶

【貯　藏】密封、干燥處保存。

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