維生素C
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中文別名 抗壞血酸;維他命C;丙種維生素;VC;L-(+)-抗壞血酸維生素C

物化性質 白色結晶體。熔點為190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于油類和脂肪。水溶液顯酸性反應，在空氣中能很快氧化成脫氫抗壞血酸。無臭，有檸檬酸樣酸味，是較強的還原劑，貯存久后漸變成不同程度的淡黃色。

用　　途 人工合成的藥用維生素C與天然維生素C完全相同。該品能促進葉酸變成四氫葉酸，有利于核酸合成，促進紅細胞的生成。還能使三價鐵離子還原為二價鐵離子，從而易于被人體吸收，也有益于細胞的生成。維生素C在體內參與膠原蛋白的生成。具有中和毒素、促進抗體的生成作用，可增強機

1、膠原蛋白的合成
2、治療壞血病
3、預防牙齦萎縮、出血
4、預防動脈硬化
5、可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。
6、治療貧血

維生素C--參數
英文名稱 L(+)-Ascorbic acid
CAS  RN  50-81-7
EINECS號 200-066-2
分 子 式 C6H8O6
分 子 量 176.1241