無色透明針狀或六棱柱狀結晶。有特殊清涼薄荷香氣和香味，呈涼香、醚香和辛香。有升華性，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和石油醚，可與冰醋酸、液體石蠟、非揮發性油和揮發油任意混合。薄荷腦用途：亦可用于糖果（薄荷糖、膠姆糖）、飲料、冰淇淋等。