（1）分子式：Na3PO4    HO4PNa2·12H2O

（2）別名：純磷酸鈉、十二水磷酸鈉、十二水合磷酸鈉

(3) 外觀：白色結(jié)晶

(4) 性質(zhì)：

有吸濕性，灼燒成焦磷酸鹽。干燥空氣小易風(fēng)化，受熱到100℃時(shí)失去十一個(gè)分子結(jié)晶水變成一水物，但最后一個(gè)分子結(jié)晶水甚至在200℃時(shí)也不能完全失去。易溶于水，極易溶于熱水，水溶液呈緩和的強(qiáng)堿性，對皮膚有一定的侵蝕作用。不溶于乙醇、二硫化碳等有機(jī)溶劑。

（5）工業(yè)指標(biāo)：

無水磷酸三鈉(以Na3PO4計(jì))含量，% ≥ 97.0

　　總堿度(以Na2O計(jì))，% ≥ 36.0

　　總堿度(對甲基橙)，% ≤ 40.0

　　磷酸酐（以P3O5計(jì)）含量，% ≥ 39.5

　　水不溶物含量，% ≤ 0.1

(6) 用途：

食品級用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、面食堿水劑等

在軟化水方面有優(yōu)良的性能，能除去硬水中的鈣、鎂鹽類，故用作鍋爐軟水劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污、金屬的腐蝕阻化劑和防銹劑。電鍍工業(yè)用于電鍍前化學(xué)去油。輕工、造紙工業(yè)用作紙染色中的軟水劑。織物絲光增強(qiáng)劑等方面。
 

（7）注意事項(xiàng)：

應(yīng)貯存于通風(fēng)干燥處，運(yùn)輸和貯存要避免受熱和受潮。