***硫胺   【編號：0182】
英文名：aneurine hydrochloride(thiamine hydrochloride)
其他名稱: 維生素B1
CAS號: 67-03-8
EINECS號：200-641-8[1]
分子式: C12H17ClN4OS·HCl
分子量: 337.27
維生素B1（Vitamin B1，Thiamine）
性狀：
    ***硫胺素（維生素B1*** 59-43-8）為白色針狀結晶粉末，有微弱的類似米糠的氣味，味苦，無水干燥品在空氣中迅速吸收水分（4%）。熔點246～250℃。對熱穩定（170℃），易溶于水，微熔于乙醇。不溶于苯和**。在室溫下，亞***鹽可使本品分解為嘧啶和噻唑。***化高鐵，如高鐵***化鉀可將其氧化成具有藍色熒光的脫氫硫胺素即硫色素，據此可判定硫胺素的含量。
用途：營養增補劑。維生素B1在體內參與糖類的中間代謝。機體內維生素B1 不足，輔羧化酶活性下降，糖代謝受阻，從而影響整個機體代謝過程。其中***脫羧受阻，不能進入三羧酸循環，不繼續氧化，在組織中堆積。這時，神經組織供能不足，于是可出現相應的神經肌肉癥狀，如多發性神經炎，肌肉萎縮和水腫，嚴重時還可以影響心肌和腦組織的功能。維生素B1不足還會引起消化不良，食欲不振和便秘等病癥。