別名L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸 

英文名稱DL-Alanine

英文別名DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

CAS NO.302-72-7

分子式:C3H7NO2

分子量:89.0940

性狀：無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。

用途；主要用于食品加工工業作營養增補劑、調味料用。其次用于醫藥工業。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；

1、在醫藥方面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是營養劑《氨基酸營養輸液》重要組成部分。

2、在食品方面：可改善人工甜味劑，改善有機酸的酸味，增加化學調味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對油類和各種釀造調味品、腌制品、均能起到提高產品質量和味道的良好效果。

[包　　裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據用戶需要包裝。

[運　　輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。

[儲　　存]：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。