| 性狀：CAS084604-14-8 黃褐色粉末。有特殊香味。耐高溫200℃穩(wěn)定。比BHA有更好的抗氧化能力。不溶于水，溶于乙醇，油脂等。對(duì)金黃色葡萄球菌，大腸桿菌霍亂弧菌等致病菌確有抗菌作用。可用防腐劑，抗氧化劑。包裝：1kg/瓶使用范圍 建議使用量 烘焙食品：餅干，薄脆餅，糕餅等 0.01~~0.03% 早晚麥片： 0.01~~0.03% 點(diǎn)心： 0.02~~0.03% 沙拉醬，調(diào)味醬，美乃滋等 0.02~~0.03% 湯料 0.01~~0.03% 噴霧干燥食品 0.01~~0.03% 混合調(diào)味料 0.01~~0.03% 糕餅，餅干，面食填充料 0.01~~0.03% 干燥寵物飼料 0.01~~0.03% 家禽肉：絞肉或香腸 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，搗碎或攪拌處理過(guò)程中加入其水溶液。家禽切肉： 肉品重量的0.01~~0.03% 將迷迭香酸抗氧化劑于鹵汁或鹽水中，以浸泡或沖灌處理。 火腿，培根： 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，搗碎或攪拌處理過(guò)程中加入其水溶。 豬肉、牛肉：絞肉或香腸 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，搗碎或攪拌處理過(guò)程中加入其水溶液 。 牛肉切肉 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，以浸泡或沖灌處理。 脫水肉品 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，搗碎或攪拌處理過(guò)程中加入其水溶液。 魚(yú)及水鮮 肉品重量的0.01~~0.03% 先溶于水，以浸泡或沖灌處理 動(dòng)物油脂：0.015~~0.03% ， 最高不超過(guò)0.03% 食品級(jí)牛油：0.01~~0.03%，最高不超過(guò)0.03% 食品級(jí)豬油：0.01~~0.03%，最高不超過(guò)0.03% 食品級(jí)植物油：0.01~~0.07%，最高不超過(guò)0.07% 產(chǎn)品規(guī)格：有效 含量：20% 30％ |
迷迭香提取物，抗氧化劑迷迭香提取物