| 性狀：淺棕色至乳白色白色易流動粉末。CAS:1414-45-5 分子式：C143H228O37S7 相對分子質(zhì)量3348 能抑制肉毒桿菌的繁殖和毒素的形成， 乳酸鏈球菌素（Nisin）能有效抑制引起食品腐敗的許多革蘭氏陽性細菌，如乳桿菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特別是對產(chǎn)芽孢的細菌如芽孢桿菌、梭狀芽孢桿菌有很強的抑制作用。通常，產(chǎn)芽孢的細菌耐熱性很強，如鮮乳采用135℃、2秒鐘超高溫瞬時滅菌，非芽孢細菌的死亡率為100%，芽孢細菌的死亡率90%，還有10%的芽孢細菌不能殺滅。若鮮乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可抑制芽孢桿菌和梭狀芽孢桿菌孢子的發(fā)芽和繁殖。耐酸，耐高溫。用途：防腐劑。用于罐頭，植物蛋白飲料，乳制品，肉制品 效價：1081IU/mg使用范圍及用量： 乳及乳制品，肉制品，熟制品0.5g/kg 食用菌和藻類罐頭,八寶粥罐頭，飲料類，醬油，醬及醬制品，復(fù)合調(diào)味料0.2 g/kg 其他雜糧制品（僅限雜糧灌腸制品） 方便米面制品 , 蛋制品（改變其物理性狀） 0.25 g/kg 醋0.15 g/kg 使用方法：調(diào)PH值為3.0左右混勻直接加入。 與所有客戶朋友一起，以平等、互惠、發(fā)展為理念，攜手共贏，齊創(chuàng)輝煌鄭州市二七區(qū)晨陽化工有限公司，是經(jīng)鄭州市工商局備案批準。主要專注于化工原料的生產(chǎn)、應(yīng)用、采購、供應(yīng)上.公司經(jīng)營的主要食品添加劑原料，增稠劑，防腐劑，增味劑，營養(yǎng)增補劑等. 鄭州晨陽化工有限公司的產(chǎn)品齊全，質(zhì)量優(yōu)，價格優(yōu)，服務(wù)優(yōu)。本公司多年來一直堅持“質(zhì)量第一，信譽為本”的公司理念，始終把客戶的利益放在第一位，力作全國食品工業(yè)的領(lǐng)先者。歡迎廣大新老客戶前來洽談合作！ 歡迎廣大新老客戶來電咨詢，洽談合作！ |
食品防腐劑乳酸鏈球菌素，菌類保鮮劑乳酸鏈球菌素