檸檬酸鐵83元 鐵含量：16.5% CAS：3522-50-7 鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、酸味劑
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
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【產(chǎn)品性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光
鐵面無私響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會(huì)因時(shí)間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強(qiáng)化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRP 019S-2010）
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項(xiàng) 目
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指 標(biāo)
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項(xiàng) 目
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指 標(biāo)
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鐵（以Fe計(jì)）%
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16.5～18.5
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干燥失重 %
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≤28.00
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溶解度試驗(yàn)
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合格
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鉛（以Pb計(jì)）
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≤5ppm
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【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鐵質(zhì)強(qiáng)化劑），添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。
【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鐵貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期18個(gè)月。
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