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聚葡萄糖CAS:68424-04-4國內最大生產廠家批發電話

 
 
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品牌 金利
型號 食品級
規格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-12-29 09:17
 

鄭州金利生物科技有限公司

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聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無特殊味,是一種具有保健功能性的食品組分,可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。進入人體消化系統后,產生特殊的生理代謝功能,從而防治便秘,脂肪沉積。               
由于離子交換和膠體的形成,減少人體對有毒及致癌物質的吸收,又可調節膽固醇水平,降低腸內β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化誘因等等。在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。是用來制造低熱量,低脂肪,低膽固醇,低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積, 
很好質的口感,可提高食品油質狀口感性,具有低冰點適用于制冷餐,甜點心,并且不會導致齲齒。可減低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低熱量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,適用于糖尿病人。是各種"液,固體"保健飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加奶,加水服用。
限量GB2760-2007: 作為保健品膳食纖維類配料添加量:0.5%~50% 面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10% 肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20% 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%  飲 料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%  酒 類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中,生產出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10% 調味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%。冷凍食品:冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%  含量:99%
質量標準: Q/JXSH004—2008
聚合體含量:               ≥    %  90.0
分子量范圍:                      ≥        3200
含量  ≥99% 
重金屬(以Pb計)  ≤5mg/kg 
5-羥基糠醛,(以干燥品無灰分計)  ≤0.1% 
鉛  ≤0.5mg/kg 
單體D-無水葡萄糖(以無水無灰基計)  ≤4.0% 
葡萄糖  ≤4.0%
山梨糖醇  ≤2.0% 
鎳  ≤2mg/kg
10%溶液的PH值未處理過的聚葡萄糖  2.5-7.0 
灼燒殘渣(GT-5,未處理過)  ≤0.3%
水分  ≤4.0% 
砷(以As計,mg/Kg)  ≤0.5
菌落總數,cfu/g  ≤1000 
大腸菌群  MNP/100g≤40
霉菌  cfu/g≤25 
酵母,cfu/g  ≤25
溶解度(%)≥90
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