酥脆劑，耐高溫油炸酥脆劑，國內最大生產廠家，酥脆劑成分有：麥曲、磷酸氫鈣、食用鈣、大豆磷脂、碳酸氫鈉、單脂肪酸，復合而成。

性狀：白色粉末，溶于冷熱水 。其特點，發酵力強、有獨特的增酥增脆功能；營養豐富、口感好、使用方便；用于油炸產品，能比普通產品節?。保福サ暮挠土?。 使用范圍：本品可用于制作油條、麻花、桃酥、燒餅、餅干、炸雞、炸魚等酥脆食品。 用法用量：將本品直接與干面粉拌勻后將面和光，醒發二十分鐘后即可制作，建議添加量1.5%-1.8%.