性狀：白色或無色，含鐵量較高的是淡黃色。密度2.2―2.66。熔點1670℃（鱗石英），1710℃（方石英）；沸點2230℃。化學性質很穩定，不溶于水和酸（除氫氟酸），微粒時能與熔融和堿類起作用。

助濾劑；澄清劑；香精香料吸附干燥劑。

應用：二氧化硅主要應用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、速溶咖啡、清涼飲料、粉狀湯料及粉末香精等?？菇Y劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋等

   食品、藥品 　　

在食品工業中主要用于防止粉狀食品聚集結塊，以保持自由流動的一類食品添加劑或用于吸附液態的香料、油脂、維生素等，使之成為粉末狀，如粉末油脂、固體香料和固體酒之類制品。（例：奶粉） 　　

在藥品生產中可作為助流劑、催化劑載體等。 

1、藥用二氧化硅：主要用作潤滑劑、抗粘劑、助流劑. 

2、食品、飲料用二氧化硅：流動助劑、抗結塊性能。

3、橡膠用二氧化硅：消除內張力、分層和開裂現象. 

4、油漆、涂料用二氧化硅：控制流變、防亮光、抗流掛、抗紫外線、防沉降、提高耐腐蝕性。 

5、造紙用二氧化硅：吸墨速度快、白度高、打印圖象清晰、鮮艷。 

6、模具用二氧化硅：具有優異分散性、相溶性、高透明性、高白度。 

7、還生產其他二氧化硅用于石油、食用油脫色劑、牙膏研磨劑、皮革專用消光劑等。 

工業應用：

 陶瓷及耐火材料 　　瓷器的胚料和釉料，窯爐用高硅磚、普通硅磚以及碳化硅等的原料。 冶金 　　硅金屬、硅鐵合金和硅鋁合金等的原料或添加劑、熔劑。 建筑 　　混凝土、膠凝材料、筑路材料、人造大理石、水泥物理性能檢驗材料（即水泥標準砂）等。 化工 　　硅化合物和水玻璃等的原料，禁發 硫酸塔的填充物，無定形二氧化硅可作為吸附劑來使用。 機械 鑄造型砂的主要原料，研磨材料（噴砂、硬研磨紙、砂紙、砂布等）。. 電子 高純度金屬硅、通訊用光纖等。 橡膠、塑料 　　在橡膠中添加二氧化硅，可提高橡膠的耐磨度。 　　可降低輪胎滾動阻力的同時可改善輪胎的耐磨性和抗濕滑性。 使用二氧化硅的膠料拉伸強度、撕裂強度、耐磨性等均有提高。 涂料 填料（可提高涂料的耐候性）、可用來生產消光劑，亦可以作為涂料增稠劑。