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海藻酸鈉
有效物質含量：99.9（％）
主要用途：各類食品
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、 ... 許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，系列復合冰淇淋乳化穩(wěn)定劑是精選海藻酸鈉等多種膠類物質及酯類物質，采用高技術手段包裹復合 ... 海藻酸鈉具有保健功能，是一種天然食品添加劑
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