|
|||||||||||||||||||||||||||||||
學 名：Camellia Sinensis
簡 稱：GTP
別 名:茶鞣質、茶單寧
CAS號: 84650-60-2
分子式: C17H19N3O
分子量: 281.36
物理性狀：
1 外觀：白色晶體。
2 易溶于水及有機溶液，味苦澀。
穩定性：在 pH4-8 穩定。遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。最高耐熱溫度在1個半小時內，可達250℃左右，在三價鐵離子下易分解。
安全性評價：無毒
藥理作用：
1．具有很強的消除有害自由基的作用。
2．抗衰老作用。
3．抗輻射作用。
4. 抗菌、殺菌作用。
