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產品名稱：山梨酸鈣

英文名稱：calcium sorbate 　　

產品別名：2，4-已二酸鈣 　　

產品結構式：[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca 

產品分子量：262.32 　　

產品形狀：

山梨酸鈣為白色結晶細粉 ,熱穩定性好，微溶于水。幾乎不容易乙醇等有機溶劑，約400°時C分解。　　

產品用途：山梨酸鈣各種食品防腐劑；防霉劑。 

質量指標：

干燥失重：（***，真空4h）   ＜3.0%

氟（GT-15）  ＜10Mg/k

堿酸（以CaOH計）正常（約0.5%）

 醛類（以甲醛計）＜0.1%

鉛（GT-18-3，原子吸收法）＜2mg/kg

產品包裝：山梨酸鈣內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存：山梨酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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