性狀：白色粉末。密度1.08g/cm3。熔點158℃，不溶于水、微溶于熱的乙醇，遇強酸分解為硬脂酸和相應的鈣鹽。在空氣中具吸水性，無毒。

用途: 脫水蔬菜中做抗結(jié)劑、乳化劑等，如辛香料等。

作聚氯乙烯的熱穩(wěn)定劑和多種塑料加工的潤滑劑，脫模劑等。在硬質(zhì)制品中，與鹽基性鉛鹽、鉛皂配合可提高凝膠化速度。

也用于食品包裝、醫(yī)療器具等要求無毒的軟質(zhì)薄膜與器具。

還可作聚乙烯，聚丙烯的鹵素吸收劑，以消除殘留催化劑對顏色和穩(wěn)定性的不良影響。

在橡膠加工中作增塑劑，能使天然橡膠和全成橡膠軟化，而對硫化幾乎無影響。

亦用作聚烯烴纖維和模塑料的潤滑劑，潤滑脂的增厚劑，紡織品的防水劑，油漆的平光劑，制造塑料唱片時的增塑劑等。

還用在鉛筆芯生產(chǎn)及醫(yī)藥、香料工業(yè)中。