高剪切乳化罐是目前國(guó)內(nèi)乳品、飲料果汁、食品等行業(yè)最先進(jìn)的混合設(shè)備。高速乳化頭工作時(shí)將轉(zhuǎn)子中心的物料高速拋向定子，通過定子的齒間隙，在轉(zhuǎn)子和定子之間通過剪切、碰撞、粉碎而達(dá)到乳化的目的。是集混合、乳化、均質(zhì)、溶解、粉碎等功能于一體的設(shè)備。