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焦磷酸鉀
TETRA POTASSIUM PYROPHOSPHATE(TKPP)
化學式：K4P2O7
執行標準：HG/T3591-1999
CAS.NO:7320-34-5 TG/FG
性狀：無水焦磷酸鉀為白色粉末，相對密度2.534,熔點1109℃,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃時100克水中溶解187克,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。
用途：主要用于無氰電鍍，代替氰化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面的清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑。用作顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。在食品工業中用作乳化劑、組織改良劑、螯合劑，還作為面制品用堿水的原料，與其他縮合磷酸鹽合用。通常防止水產品罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度；提高火腿、香腸的產出率和磨碎魚肉保水性；改善面類口味及提高產出率，防止干酪老化等。
裝：內塑外編，每袋凈重25，50 KG，貯于通風干燥處。
技術指標：包
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序號 |
指標項目 |
優級品 |
一級品 |
食用級 |
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1 |
外觀 |
白色粉末或塊狀 |
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2 |
焦磷酸鉀% ≥ |
96.0 |
95.0 |
96.0 |
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3 |
鐵% ≤ |
0.01 |
0.05 |
0.01 |
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4 |
水不溶物%≤ |
0.1 |
0.2 |
0.1 |
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5 |
重金屬（以鉛計）%≤ |
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0．0001 |
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6 |
砷（以砷計）%≤ |
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0．0003 |
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7 |
PH值 |
10.0-10.7 |
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8 |
正磷酸鹽 |
符合檢驗 |
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9 |
氧化鉀 |
56 |
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